Produkty piekarnicze bez jajek - białko grochu
Jednocześnie konsumenci domagają się produktów pochodzenia roślinnego, wolnych od alergenów i zrównoważonych.
Białko grochu staje się idealnym rozwiązaniem - zapewnia stabilność, funkcjonalność i korzyści zdrowotne.
Dlaczego warto zastąpić jajka?
- Zmienność kosztów: Ceny jaj pozostają nieprzewidywalne.
- Zdrowie i odżywianie: Niższy poziom cholesterolu, brak alergenów.
- Trendy żywieniowe: Rosnący popyt na produkty wegańskie i roślinne.
- Zrównoważony rozwój: Białko grochu ma mniejszy wpływ na środowisko.
- Bezpieczeństwo żywności: Brak ryzyka salmonelli, dłuższy okres przydatności do spożycia.
Białko grochu – inteligentna alternatywa
- Doskonałe właściwości wiążące i emulgujące dla piekarni.
- Neutralny smak i łatwość w użyciu.
- Wysoka zawartość białka roślinnego, brak alergenów.
- Wspiera cele związane z czystą etykietą i zrównoważonym rozwojem.
Ceny jajek i problemy z dostawami pozostaną aktualne, ale Twoja piekarnia nie musi na tym cierpieć. Przechodząc na białko grochu, zyskujesz stabilność kosztów, zaspokajasz popyt konsumentów na produkty roślinne i wspierasz zrównoważony rozwój. Podejmij mądrą decyzję już dziś – wprowadź innowacje dzięki białku grochu i piecz z myślą o przyszłości.
Surowce i Dodatki Spożywcze C.H. Erbslöh Polska Sp. z o.o.
